KİLİM- Federal İstatistik Ofisi'nin (Destatis) açıklamasına göre, son beş yılda et ihracatı %19,3 azaldı. 2017 Yılında Almanya'dan yaklaşık 3,6 milyon ton et ihraç edildi.
Almanya'da 2021 yılında Federal tarım ve gıda Dairesi'ne (BLE) göre kişi başına tüketim 55,0 kg idi. Bu, 2011 yılına göre %12,4'lük bir düşüşü temsil ediyor. O zamanlar bu ülkede kişi başına 62,8 kilogramdan fazla et tüketiliyordu.
Son beş yılda et üretimi %13,9 azaldı. 2017 Yılında yaklaşık 8,2 milyon ton et üretildi. Özellikle domuz eti daha az üretiliyor, Üretilen domuz eti miktarı 2017'den 2022'ye %18,5 azalarak yaklaşık 4,5 milyon tona geriledi. Sığır eti ve dana eti üretimi aynı dönemde (-12,8 %).
2022 yılında ticari bir mezbaha şirketinde yaklaşık 984 bin 600 ton sığır eti üretildi. Üretilen kanatlı eti miktarı 2022 yılında 2017 yılına göre biraz da olsa %1,8 artarak 1,5 milyon tonun üzerine çıktığı bildirildi.
Kaynak: www.destatis.de
Nihat Salman
