SON DAKİKA

Ramazan Ayında Beslenme

Bu haber 17 Mai 2018 - 13:08 'de eklendi ve 30 views kez görüntülendi.
İssa

Dönemsel olarak insanların beslenme alışkanlıkları değişmektedir ve onbir ayın sultanı diye adlandırılan Ramazan ayı bu değişimlerin en belirgin olduğu dönemlerden biridir.
Allah rızası için tutulan orucun amacı, kişinin otuz gün süren bu zaman zarfında bedenini ve ruhunu arındırması ve nefsini terbiye etmesidir. Bir nevi Ramazan ayını bir ‚detoks‘ ayı olarak da düşünebiliriz.
Oruç, metabolizmada bazı değişikliklere sebep olmaktadır. Bunlardan bazıları uzun süreli açlık, düzensiz uyku, yetersiz sıvı ve sebze­-meyve tüketimiyle başlar. Bu arınma ayını her zaman önerildiği gibi sağlıklı ve dengeli bir beslenme tarzı ve doğru planlanmış bir egzersiz programı ile metabolizmanın yavaşlamasını engelleyerek kilo almadan ve bir çok sağlık problemlerini önleyerek geçirmek mümkün. Ayrıca; „Ne yapsam düzenli bir beslenme alışkanlığı kazanamıyorum“ diyenler içinde güzel bir fırsat.

Sahurda nasıl beslenmeliyiz?
Ramazan ayında uzun vaadeli açlık ve susuzluk sonucu kabızlık, mide yanması, uyku hali, unutkanlık, dikkatsizlik, baş dönmesi, baş ağrısı ve kan şekeri düşüklüğü gibi bir takım sağlık sorunları ile karşılaşmak mümkün.

Bu tür sağlık sorunlarını önlemek için bir kaç ip ucu: ­
– Altın kural: „Sahura kalkın!“ ­
– Çok yağlı ve ağır besinlerden uzak durun (Birincisi metabolizma hızı yavaş olduğundan vücuda alınan besinlerin yağa dönümü daha fazladır. İkincisi bu tür besinler tüketilip ardından yatıldığında ciddi reflü ve mide rahatsızlıkları görülebilmektedir.)
– Çok tuzlu ürünlerden uzak durun (Bu tür yiyecekler susuzluğunuzu arttırır.)
– Yavaş sindirilen ve daha uzun süre tokluk hissi sağlayan proteinli ve lifli yiyecekler tercih edin
– Su tüketimine dikkat edin ­ Günlük 2-2,5 litre su tüketilmelidir.

Sahur için öneriler: ­
Haşlanmış yumurta veya menemen ­
Az yağlı yoğurt/süt/peynir ­
Zeytin (tuzsuz) ­
Ceviz, kavrulmamış fındık/badem
­Kuru meyveler
­Tam buğday/kepek/çavdar ekmeği ­
Çorba ­
Şekersiz hoşaf veya komposto
Taze sebze ve meyve
Bol su

İftarda dikkat edilmesi gerekenler?
Tüm gün aç kalan vücudumuza iftarda yemeği çok ve hızlı bir şekilde yersek, boş midemize bir anda çok yüklenmiş oluruz. Bu durum midemizde ağırlık, bulantı, gaz, yanma, reflü, kabızlık gibi sağlık sorunlarına yol açmaktadır.

Bu tür sağlık sorunlarını önlemek için bir kaç ip ucu:
­- Orucu su ile açın, 2 adet hurma ya da zeytin yiyebilirsiniz ­
– Sonrasında soğuk veya sıcak bir çorba ve yanında 1 dilim ekmek veya 1­2 dilim Ramazan pidesi (sıcak değil)
­ – 15-­20 dakikalık bir ara ­
– Ara verdikten sonra etli sebze yemeği veya ızgara et yanına salata veya kurubaklagil yemeği ve yanında yoğurt, çok az pilav veya makarna veya ekmek
­ – Akşam yemeğinden sonra hafif tempolu bir yürüyüş (30­-45dk.) ­
– Sütlü tatlı (Güllaç/Sütlaç/Muhallebi/Pudding)
– Bol su

İftar için öneriler: ­
– Hurma – Zeytin – Çorba – Tam buğday/kepek/çavdar ekmeği – Etli sebze yemeği veya ızgara et – Salata – Az yağlı yoğurt/ayran/cacık – Bulgur pilavı veya kepekli makarna
Şimdiden sevdikleriniz ile birlikte sağlıklı bir Ramazan geçirmenizi dilerim.
HAYIRLI RAMAZANLAR 

Nesrin Yavuz
Gıda ve Beslenme Uzmanı-Diyetisyen

 

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Yorum Yok

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.

error: Content is protected !!
Kilim Gazetesi

Kostenfrei
Ansehen